Tarte au saumon

Facile et carrément bon :

Une pâte feuilletée Picard (les meilleures à mon avis) - 1/2 sachet de julienne de légumes - 2 pavés de saumon - 1/2 pot de crème fraîche épaisse - 3 oeufs - de la ciboulette, du sel, du poivre.

Faire cuire la julienne à la poele. Pocher les pavés de saumon. Préparer l'appareil à quiche. Mélanger. Tout mettre sur le fond de tarte et au four pendant 40mn. Surtout pas de lait pour alléger, je sais c'est dur, mais mieux vaut en manger moins que de mettre du lait, ce sera vraiment moins bon.

Avec une salade... C'est trop bien les beaux jours...