On n'a pas encore vu passer 2007 : il faut déjà repartir en vacances (trop dur ...) à la fin de la semaine, alors que c'est à peine si on se remet de celles de Noël ! Donc, comme toutes les semaines de 2007, la semaine dernière fut très chargée, avec...

le must de Louise : les crèmes au chocolat qu'on fait avec les jaunes d'oeuf et les palets moelleux qu'on fait avec les blancs... Les crèmes : 1/2 litre de lait entier + 20g de cacao van houten. faire bouillir. Verser une louche de lait cacaoté bouilli...

Menus de la semaine "à refaire" : la tarte basquaise (recette CVF octobre 2006) Ingrédients : une pâte brisée, 1 boîte de poivrons rouges pelés, 4 tranches de jambon de bayonne, 1 boîte de tomates pelées, 4 peufs, 20cl de crème fraîche, 150g d'ousso Iraty....