Titoubrun et les crocrodiles

23 mai 2007

Maman et Louise font un gateau...

Au chocolat bien sûr

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21 mai 2007

Tupperware attitude

Je vais accueillir un "atelier culinaire" Flexipan (Demarle), probablement le 1er ou le 2e jeudi matin de juin (9h30 - 11h30). Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des moules à gateaux en silicone (www.demarle.fr), démoulage top facile, pas de matières...

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13 mai 2007

Tourte au saumon et au poireaux

Testée avant hier soir, à partir d'une vieille recette conservée des années et retrouvée grâce à ma belle nouvelle organisation de mes cahiers de cuisine... Un succès : Ingredients : une pâte feuilletée ; une pâte brisée ; 500gr de saumpon frais sans...

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3 mai 2007

macaron - bis - ter...

hmmmmmmmmmmmm.............

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25 avril 2007

Coupes aux framboises

Petite réalisation du samedi soir, pour un petit dîner entre amis ... Au fond d'un joli verre tulipe, j'ai mis une mousse de framboise dans laquelle j'ai plantée des framboises fraîches (dont une toute au fond parce que c'est plus rigolo). Après l'avoir...

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18 avril 2007

Tarte au saumon

Facile et carrément bon : Une pâte feuilletée Picard (les meilleures à mon avis) - 1/2 sachet de julienne de légumes - 2 pavés de saumon - 1/2 pot de crème fraîche épaisse - 3 oeufs - de la ciboulette, du sel, du poivre. Faire cuire la julienne à la poele....

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29 mars 2007

Yesssssss on approche !!!!!!!!

Après 5 ou 6 tentatives plus ou moins concluantes, voici : El macaron A la framboise, recette de Stéphane Glacier et trucs et Astuces de Pure Gourmandise, on approche du macaron comme chez le marchand. Nouvel essai prévu sous peu avec un peu plus de cuisson,...

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19 mars 2007

Encore des endives...

Testé au retour d'Ikéa vers 15h00 : les croustillants d'endives... (car j'en ai trouvé des splendides sur le marché la semaine dernière, toutes petites tutes belles, et même pas amères, bref un régal..). J'ai braisé mes endives hier : beurre, citron,...

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27 février 2007

Confiture de lait, la suite

Alors comment dire, la confiture de lait était (enfin, reste : il y en a encore tout un pot) bonne, mais très très loin de la consistance onctueuse dans lequel on plante sa cuillère avec délice. Plutôt version découpage à la scie sauteuse. En navigant...

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19 février 2007

Au menu de la crémaillère

Voici comme promis samedi soir la recette des tortillas au poulet et du tiramisu, on pourra même illustrer des photos de Philippe ! Les tortillas : Il faut : 8 tortillas, du poulet, une aubergine, de la sauce soja, du miel, du gingembre, du piment, de...

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